◆今月の風 ： 話題の提供は百名志保子さんです。− スローフード −２年程前、「スローフードな人生！」という本を見つけ、「スローフード」という言葉に出会いました。ファーストフードに代表される『早いことは良いこと』、『効率優先』、という社会の風潮に…